TIO, भोपाल।
आईएचएम द्वारा फूड फेस्टीवल 22 मार्च 2024 को परिसर के हरे-भरे लॉन में शाम 7:30 बजे से रात 10:30 बजे तक आयोजन किया है। प्रवेश पास व्यक्तिगत अतिथियों और समूहों के लिए उपलब्ध हैं जिसमें स्वादिष्ट बुफे तथा एक ग्लास वाइन या क्लासिक मॉकटेल अतिथियों को सर्व की जायेगी।
टीम आईएचएम भोपाल को अपने वार्षिक खाद्य और वाइन महोत्सव “द सागरा” की घोषणा की है। जिसके आयोजन का उद्देश्य यूरोप और एशिया के स्वादिष्ट व्यंजनों की एक श्रृंखला को प्रदर्शित करना है, जिसे कऌट छात्र टीमों द्वारा सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है तथा उत्कृष्ट ढंग से अतिथियों को परोसा जायेगा। प्रवेश पास, सुंदर टेबल सजावट, शानदार व्यंजनों की तैयारी, व्यंजनों की सर्विसिंग, क्लासिक मॉकटेल, वाइन और मंत्रमुग्ध करने वाले बैंड प्रदर्शन के प्रबंधन से लेकर पूरे कार्यक्रम का प्रबंधन अलग-अलग छात्र टीमों द्वारा ही किया गया है।
आईएचएम भोपाल के प्रिंसिपल डॉ. रोहित सरीन ने बताया कि संस्थान व्यापक दर्शकों के लिए शानदार खादय कौशल और अन्य अतिथि सेवा से संबंधित जटिल आतिथ्य गुणों को प्रदर्शित करने और इवेंट प्लानिंग और प्रबंधन में छात्रों के लिए कुछ अच्छा तथा नया सीखने का मंच प्रदान करने के लिए इन कार्यक्रमों का आयोजन करता है। संस्थान द्वारा आयोजित ये आयोजन युवा छात्रों के लिए आतिथ्य पाठ्यक्रम को समझने और गतिशील होटल एवं पर्यटन उद्योग का हिस्सा बनने के लिए प्रेरणा के रूप में भी काम करते हैं। इस वार्षिक आयोजन में केंद्रीय और राज्य मंत्रालयों, सचिवालयों के साथ साथ भोपाल के उत्कृष्ट होटल महाप्रबंधकों के कई प्रमुख गणमान्य व्यक्तियों को भी आमंत्रित किया गया गया है।
