TIO, मुंबई से
कोर्टयार्ड वाय मैरिएट इंटरनेशनल एयरपोर्ट मुंबई में शाही भोपाली खाना लेकर आए हैं भोपाल के सैफ मोहम्मद सुहैल। इसमें विशेष तौर पर सैफ ने तैयारी की है। भोपाल का असली स्वाद मुंबईवासियों को खिलाने के लिए काफी दिनों से पहले ही तैयारी कर ली थी। कोर्टयार्ड बाय मैरिएट में भी बड़े सुंदर तरीके से भोपाली व्यंजनों को सजाकर उसमें और खूबसूरती बढ़ा दी। स्वाद लाजबाब तो है ही। साथ में प्रेजेंटेशन से खान का जायका कुछ और ही बढ़ जाता है। 24 मई से शुरू हुआ फूड फेस्टिवल 2 जून तक जारी रहेगा। खाने में विशेष रूप से
CHANE KE DAL KA SHORBA
APPETIZERS
AN JUMI KEBAB
PANEER CORN METHI KI TIKKI
DAHI ANJEER KE KEBABA
RELIEVING COURSE
BHOPALI DALEE
DIWANI HANDIA
LOUKI ARBI KA SALAN
KEOTI DAL
BHOPALI VEG PULAO
DESSERT
SHIRA-YE-CHAMAN (SHAHI ZARDA)
BESAN KHOPRA KA HALWA
SHASHI JIO: MUTTON YAKHNI SHORBA
CHICKEN BADAMI TIKKA
MUTTON KE NAJUK SEEKH KEBAB
RELIEVING COURSE
SURKH-KE-BENAZIR
MAIN COURSE (SERVE WITH KASHMIRI BREADS)
BEGUM-E-KHAS (MURGH KORMA)
DASTAR-E-KHAS (BHOPALI MUTTON ROGAN JOSH)
SHIRA-YE-CHAMAN (SHAHI ZARDA)
ANDAI KA HALWA
